Polonezköy tereyağının ta başından beri adı geçen köyle hiç alakası olduğunu sanmıyorum ama Krakov'un en popüler berber dükkanını sorarsanız cevabım kesinlikle Buttercut (Tereyağkesim)!
Fakat, ambleminden de anlaşılabileceği gibi, tereyağından mamül kurukafayı yaran bir ustura kadar iddialı müessesenin ekibinden esprili olmaya çalıştığı kadar profesyonelce davranmasını da beklerdim.
Polonya'nın köklü mimari dokusunu muhafaza edebilmiş yerleşim merkezlerinden Krakov'un Yahudi mahallesi Kazimierz, Nazi döneminde sekteye uğramış olsa da günümüzde turistik bir çekim merkezi, Buttercut'ın kafadarları da kendilerine orayı yakıştırmış.
Sakal, dövme ve kas üçlüsünün saltanatını sürdüğü günümüzde mevzubahis dükkan, kalabalık ekibi sayesinde bir fabrika ritminde işlerken randevunuz olmadığı takdirde saatlerce beklemeniz gerekebiliyor.
Heavy metal müziğin yüksekçe volümde çalındığı mekanda özellikle saç kurutuculardan birkaç tanesi aynı anda çalıştığında tahammül sınırlarım zorlanıyor, fakat başka çarem olmadığını düşündüğüm için beklemekte direniyorum.
Krakov'da geçirdiğim süre zarfında hayalimdeki geleneksel berberlerden herhangi birine rastlamamış olduğum gibi kadın ve erkeklere aynı anda seslenen ve çoğunlukla kadınların işlettiği fiyakalı kuaförler sadece traş makinesiyle hizmet verdiklerini belirtmişlerdi. Oysa traşımın uzun süre etkisini sürdürebilmesi ve genellikle pahalı olan işlemin tekrar edilmemesi için ustura ile yapılması şarttı.
