Jamie Brewer sanatın her türünü, özellikle film ve tiyatroyu severek büyüdü. Ortaokul yıllarında tiyatro dersleri aldı. Dionysos Tiyatrosu onu tiyatro eğitimi sırasında dramalar, müzikaller, komedilerle tanıştırdı. NBC , ABC ve CBS için sahne çalışmaları yaptı eğitimine devam ettiği Groundlings Tiyatrosu nda hala rol almakta.
2011 yılında, Brewer American Horror Story: Cinayet Evi nde oynadı. Daha sonra Southland dizisinin bir bölümünde rol aldı. 2015 yılında New York Moda haftasında podyumda yürüyen ilk Down sendomlu kadın oldu.
2011 yılında, Brewer American Horror Story: Cinayet Evi nde oynadı. Daha sonra Southland dizisinin bir bölümünde rol aldı. 2015 yılında New York Moda haftasında podyumda yürüyen ilk Down sendomlu kadın oldu.
Brewer halen DSALA, DSiAM, BTAP, Ulusal Down Sendromu kongresi, Amerikan Özürlüler Derneği gibi bir çok yardım kuruluşunda aktif görev yapmaktadır.